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|MIDWAY JOURNAL extra.|229 - 餐桌故事(三)器具的親歷其境 AELU
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如果生活在東京,定居在代代木上原一帶將會是一個美妙的體會,附近的社區不但寧靜安逸,更是小店、餐館林立的地方,隨便走進一家店,都會有驚喜發現。廚師丸山智博在這裡建立起他的法式料理飲食王國,先是傳統的「MAISON CINQUANTECINQ」,再來便是現代感強烈一點的「Gris」,在開設獨特的法式居酒屋「Lanterne」之後,他便把理念擴展開去,成就了結合器具藝廊與酒館於一身的「AELU」,定期展示不同手作家的作品,展現丸山先生的愛好與品味。由踏入門口那一刻開始,便會接受美麗的餐具洗禮,展開一段親歷其境的餐飲體驗。
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